Alle ernæringsfolk sier det er sunt med 5 grønnsaker om dagen. Slagordet har liksom brent seg inn. En smart måte å få i seg det på en gang er å trekke ut alle ekstraktene og drikke det.
Det tok ikke mange dagene etter at jeg hadde fått min nyervervede Slow-Juicer maskinen i hus, før jeg la vekk alle oppskriftene jeg hadde lest og prøvd. Nå var tiden inne til å tenke smakene selv. Akkurat som når man komponerer mat. Alle matvarer har både lukt og smak. Det gjelder å kunne blande disse i hjernen og ”smake” på dem der. Etter mange års trening med whisky testing, ville jeg prøve dette nå på frukt og grønnsaker.
Dagens store morgentest ble en blanding av:
• Eple
• Rødbet
• Appelsin
• Sitron
• Broccoli
• Ingefær
Ser det ikke godt ut? Lukk øynene og tenk på hver ingrediens.
Tenk at du har en bit i munnen. Tenkt at du tygger. Tenk på de enkelte smakene. Så legger du på en og en smak. Det er kjempegøy.
Du behøver ikke gjøre alt dette, men jeg synes det er spennende å visualisere på denne måten. Det kreves litt trening, men det er kjempegøy når du får det til.
Det viktige for oss er altså de gode stoffene som er i en slik blanding. Her er noen av grunnene til at jeg valgte disse ingrediensene i dagens frokostblanding:
| Eple | Skinnet inneholder Pektin som er et sunt kostfiber i tillegg til kalsium, kalium, fosfor, magnesium, vitamin C samt en rekke andre mineraler og vitaminer |
| Rødbet | Svært rik på mineraler og vitaminer. Godt for blodet |
| Appelsin | Vitamin C. Stoffer som styrker immunforsvaret |
| Sitron | Både vitamin C og kalsium |
| Broccoli | Særdeles vitamin C rik. Viktige antioksidanter og rensende næringsstoffer i massevis |
| Ingefær | Ingefær renser leveren og setter fart på forbrenningen |
Det er også smart å lese litt om hva de forskjellige frukt og grønt har som effekter.
Eple har f.eks effekt på vektreduksjon og for de som har høyt kolesterol.
Pektin viser gode signaler for forskjellige anti-kreft effekter og er også til hjelp for folk med diabetes.
En av grunnene til at vi vil bruke juice, er at man i tillegg til at man får i seg godt med næringsstoffer som finnes i frukt og grønt, er de stoffene man finner også i stor grad med på å rense kroppen for slaggstoffer.
Dette blir definitivt min nye livsstil.
Drikker du juice?
Hits: 354
Legg igjen et svar